【小龙坎火锅底料多少钱】喜欢吃肉的你有口福了，今天教你解馋的酒香麻辣小龙虾
2017-12-25 09:30:05
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学习这道"酒香麻辣小龙虾"的做法，最主要是比较出名的小龙坎火锅底料多少钱一斤，最出名的火锅底料批发官网是哪家?重庆最大的火锅底料批发市场在哪里?火锅底料批发市场多不多?四川火锅底料批发在什么地方?四川老火锅底料批发在什么地方?这些问题后续都将给大家一一作答。
下面就让我们开始学习怎么做这道菜。
喜欢吃肉的你有口福了，今天教你解馋的酒香麻辣小龙虾
天生丽质，小龙虾就是这范儿！红艳亮丽的外衣，谁人能敌？
小龙虾烹饪，除了啤酒，另加了二锅头，酒香与麻辣鲜香相融合，美妙滋味不言而喻！
沾着汤汁舔虾壳都香屎人
汤汁一定不要收太干，留着点儿才好，重口味的人，下碗面拌着吃都行。
自家做小龙虾，吃着也放心，活虾买来放水里养几个小时，各种洗洗刷刷后，入锅爆炒。
要是不敢刷...给胆小的人儿支一招：戴厨房手套刷个大致，过温水，再彻底洗净也可。
啤酒入菜优点就不在这里说了，看我菜谱的人知道，我常常用。白酒与N+1份儿大蒜、生姜用来杀菌，料酒也必不可少！
食材明细
小龙虾
30只
二锅头
40ml
啤酒
1瓶
招牌辣椒酱
30g
王家渡麻辣香锅料
40g
香料干辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
八角
适量
香叶
适量
小葱
2根
姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
酒香麻辣小龙虾的做法步骤
1小龙虾买来，在水中养几小时，刷洗干净
2温水（约60-70度），略煮20秒左右，再次洗净备用
3准备炒锅料，如图所示
4小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒
5放入小龙虾继续翻炒
6二锅头，40ml淋锅边儿，翻炒
7啤酒1瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火10分钟
8适量盐，调味，出锅
小窍门
招牌辣椒酱，刚开始写博出的菜谱，收藏量很高，最近想着再从江西寄点辣椒面儿，做改良后给大家再拍一遍，等料备齐了，咱就张罗着做起来。可以冷冻保存，一次做半年量，慢慢吃。毕竟，麻辣鲜香，才是经典小龙虾该有的味儿哈！
使用的厨具：炒锅