【重庆火锅底料批发市场】你知道麻辣小龙虾怎么做吗，小编教大家做出美味可口的麻辣小龙虾
2017-12-16 10:39:10
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学习"麻辣小龙虾"的做法，最主要是重庆火锅底料批发还是重庆老火锅底料批发，需要正确选择重庆火锅底料厂及重庆火锅底料厂家，主要是要找到重庆火锅底料厂家直销和重庆火锅底料批发市场，多做比较下面就让我们开始学习怎么做这道菜。
麻辣小龙虾”在全国非常的盛行，从20世纪末到现在，人们对小龙虾的喜爱有增无减。
每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节。以前不会做都到餐馆去吃，每年价格都见涨，即便这样，还是忍不住要去解解馋！
自从在朋友那里学会做小龙虾后，就再也没到餐馆吃过，因为自己做出来的味道和卖的没两样，麻辣鲜香样样俱全，家人都爱吃。虽然自己做要辛苦点，但比起卖的便宜又实惠，还干净卫生。”
食材明细
小龙虾
1000g
植物油
适量
鸡精
适量
小葱
50g
姜片
适量
料酒
适量
辣椒粉
适量
花椒
适量
八角
适量
草果
一个
桂皮
适量
小茴香
适量
白芷
适量
香叶
适量
陈皮
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
中辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
麻辣小龙虾的做法步骤
麻辣小龙虾的做法步骤：1 1新鲜小龙虾
麻辣小龙虾的做法步骤：2 2先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净
麻辣小龙虾的做法步骤：3 3再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉
麻辣小龙虾的做法步骤：4 4再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出
麻辣小龙虾的做法步骤：5 5准备好洗净的龙虾和调味料
麻辣小龙虾的做法步骤：6 6小葱和姜片
麻辣小龙虾的做法步骤：7 7锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖
麻辣小龙虾的做法步骤：8 8倒入小龙虾，中火翻炒（在倒龙虾时，注意别烫到手）
麻辣小龙虾的做法步骤：9 9把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻
麻辣小龙虾的做法步骤：10 10倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒
麻辣小龙虾的做法步骤：11 11炒出香味后加入料酒、生抽、老抽
麻辣小龙虾的做法步骤：12 12醋和鸡精翻炒均匀
麻辣小龙虾的做法步骤：13 13加入半锅清水
麻辣小龙虾的做法步骤：14 14加盐
麻辣小龙虾的做法步骤：15 15翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟
麻辣小龙虾的做法步骤：16 16把料汁收至半干即可
麻辣小龙虾的做法步骤：17 17出锅装盘，尽可享用美味！
小窍门
清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤
调味料可根据自己的口味来添加
加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加
清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤
没有大料的，可用十三香代替
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅