LV之后，中国人又救了星巴克【重庆火锅底料牌子】
2020-11-05 21:03:30
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星巴克发布财报称，截至9月份的第四财季总营收为62.03亿美元，同比下降8.1%；净利润3.93亿美元，同比大跌51.1%。
受此影响，星巴克宣布将在美国和加拿大再度关闭200家门店，以削减运营成本。
对于一个市值上千亿美元，2019年全年营收265.09亿美元（约1781亿元），归母净利润35.99亿美元（约241亿元）的国际巨头而言，星巴克这次净利腰斩，数据上看还是非常惨烈的。
那么，从咖啡界扛把子、超级网红，到净利腰斩、关店200家，星巴克经历了怎样的巨变？
壹 星巴克自身定位是“多数人买的起的奢侈品”，主要面向全球白领阶层。从1971年西雅图起家算起，前后折腾了40多年，终成世界级咖啡巨头。
2018年，星巴克市值逼近千亿美元，2019年，征服全球76国开出3万多家店，和麦当劳一样遍布全球，成为美国文化的象征之一。
进入中国后也是吸粉无数，尤其一二线白领们非常好这口，为了抢个星巴克的杯子，甚至发生过咖啡店门口搭帐篷的事......
数据显示，在国内现磨咖啡赛道，星巴克无论品牌度还是饮用率都是第一，常年把老对手COSTA压的没脾气。
但旷日持久的疫情让线下经济一脸懵逼，导致整个2020财年星巴克过的实在艰难。
星巴克门店以前不是以宽敞、舒适著称嘛，勾得大家没事就得去消磨时光。那是为了保证顾客体验，顺便装足世界500强、咖啡界网红的面子，说白了到店消费相当于灵魂所在。
今年上半年全球航空业、服装业、餐饮业血崩，奢侈品界的LV、服装界的ZARA、耐克、阿迪，都关店、裁员自救。星巴克对此也啥办法：
2月，中国疫情严重，星巴克中国大量关店，在华销售额暴跌78%；4月，美国成为全球疫情震中，星巴克全美关店比例一度达到56%....
据其预计，仅二季度因为关店、营业时间缩短、客流量暴跌，公司销售额就损失了9.15亿美元；再加上咖啡师的高薪酬、小时工资增加等原因，净利同比大降50.5%，白领杀手啥时候这么惨过？
后来熬了几个月实在没招了，也走上缩减成本的路子：6月10日，星巴克突然发布一封致股东信，信中毫不掩饰自身困境，先是预计二季度主营业务收入将下降最多32亿美元，又直接向社会求救，呼吁房东们主动减免房租。
当时还决定在未来18个月内关闭美洲地区400家门店。
首席运营官Roz Brewer也是把戏做足，声称这是“自美国大萧条以来，最近几十年最严重的的经济衰退，比2008年全球金融危机更具破坏性。”
对于星巴克关店、自救的做法，资本市场是非常直接的，一夜间市值就砸没50亿美元（约350亿元）....
当然，连世界500强、咖啡界扛把子都损失惨烈，只能说明一点：大家都在同一条河流，你难过，别人的日子更难过。 我们现在要做的不是看巨头出丑，而要观察并思考如何应对。
贰 我说过，当实体店经营模式被疫情制约，当全球老百姓开始适应网购、外卖，实体经济唯有转型升级才能杀出重围。
星巴克已经在这么做了，这次财报中提到下一财年，预计将增加2150家新门店和1100家新网店，资本支出为19亿美元。其中，美洲约850家，全球其他地区中约一半以上新店拓展计划放在中国。
这份规划充分代表了星巴克未来的自救战略，一是重仓中国市场，二是往线上发展，这么做肯定是有原因的。
今年上半年LV等奢侈品全球关店时，只有中国市场坚挺，几乎成了国际大牌避风港，按三季度情况看，星巴克也是抱着中国大腿回血的。
三季度北半球正值盛夏，疫情影响几乎是全年中最小的，所以截至9月底，星巴克全球门店中约有98%已恢复营业，中国地区达到99%营业，一举成为星巴克回血重要来源。
而且从市场潜力来看，中国就是个待发掘的宝藏：据国家统计局数据显示，2019年欧洲人均年消费咖啡750杯，平均一天2杯的节奏，日韩港台年消费也能达到200杯，中国大陆不是刚富没多久嘛，又流行喝茶，所以人均年消费咖啡不过4杯。
市场空间巨大，星巴克又是头部品牌，根据疫情期间表现来看，中国市场值得拥有。
至于网店，算是星巴克立足后疫情时代，对经营模式做出的一种调整。
疫情前，星巴克就计划用3—5年在全美各地逐步推出窗口提货店，疫情期间线上订购和窗口提货订单激增，这计划就缩短到18个月内。
目前已经计划在纽约、芝加哥、西雅图和旧金山开设更大规模的试验店，这种只“取货”，不“就坐”的咖啡店，好处就是控制成本。
成不成另说，毕竟及时做出重大转型了，剩下的只能交给时间。