上有政策下有对策，意大利新法令下餐厅和酒店都找到“营业妙招”【重庆最正宗的火锅底料】
2020-10-28 20:13:47
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有专家认为措施不够严厉，应及时封城；但也有地区反而决定放宽措施，将餐饮店营业时间延长至20时甚至22时。此举或引来更多地区效仿。
综合意大利《晚邮报》、Tgcom24网、《赫芬顿邮报》报道，当前时期，餐饮商家真的只剩“死路一条”了吗？事实上，部分商家已调整营销策略，顺利度过此前一波“寒冬”，甚至还有餐饮店销售额反而大涨。
一地允许餐饮店最晚22时关门，已有大区欲效仿
目前，意大利总确诊人数已突破56万。一项研究数据显示，如管控措施不起作用，全国总确诊人数将可在11月中旬突破百万。
“医院的工作节奏又开始紧张起来。”米兰Sacco医院传染病科主任马西莫加利(Massimo Galli)警告称，当前的疫情明显在恶化，尤其是米兰地区。“应立即实施真正有效的管控，大家都应避免不必要的社交活动。”与此同时，意卫生部科学顾问沃尔特里查尔迪（Walter Ricciardi）今天表示，米兰、那不勒斯这样的城市必须进行封城。
今日下午，热那亚市决定将整座城市划为“红区”，规定市民在晚21时至次日6时不得随意外出。
但另一边的博尔扎诺自治省反而放宽了管控法令,延长酒吧的营业时间至晚20时，餐厅则可至22时；此外，该省还将高中远程课程的比例下调至50%（总理府法令要求为75%）。
目前，撒丁岛已准备效仿博尔扎诺省，允许餐饮门店延长营业时间。
“总理府的措施没有问题。”面对诸多批评声音，意大利总理孔特今天表示，“人们晚上出门去餐厅、电影院，就会使用公共交通工具，在广场上停下来喝酒或与朋友见面，就会放松警惕而造成聚集。”他解释称，减少社交活动可以有效控制病毒传播，也更便于疫情追踪。
各地不服新法：90人网约聚餐还向警察敬酒，健身房老板也很惨
尽管为严防疫情，政府收紧管控措施实属无可厚非。但部分商家在重压之下却选择不服从法令。
昨晚，马尔凯大区佩萨罗市（Pesaro）一场90人的聚餐引起当地警方的注意。这些顾客均是通过社交媒体相约来此聚餐，以表达对新法令的不满。当警察到来后，聚会者们还向警察敬酒，并邀请他们加入。
警方随即叫停聚会，勒令餐厅关门并处以罚款。但餐厅老板却大声表示：“你们可以逮捕我，但我永远不会关门！”
与此同时，波代诺内省马尼亚戈镇（Maniago）的一家健身房也拒绝服从法令。“我才不管法令怎么要求，我会继续开门。”年轻的健身房老板Alessandra通过社交媒体表达了自己的不满，并准备在法令实施后继续营业。“上一次，在4个月的时间里我损失了1.6万欧元。其中3个月是因为封城，还有1个月是我得逐个拜访客户，来恳求他们回来健身。”
“我已经承受不住再一次的打击了。如果再停业1个月，我就会彻底关门了。”Alessandra说，“我们遵守了政府之前要求的所有防疫规定，（现在）应该让那些违规的商铺关门，而不是‘一刀切’。”
由于注意到Alessandra在网上发布的继续营业的声明，执法人员于26日上午来到健身房，勒令其停业并开出400欧元罚单，同时警告称，如再犯即可面临刑事指控。
餐饮禁令有空可钻？意酒店已出“对策”
根据政府规定，餐饮门店必须在18时停止营业，而酒店、宾馆等内部餐饮服务则不受此时间限制，但只允许对住客开放服务。
在这条法令中，有人似乎已找到了“可钻的空子”：那些实在憋不住想外出就餐的人只需在酒店开房登记，不就能前往酒店的内部餐厅用餐了？
昨天，马切拉塔省的一家酒店就推出一项“特别”的优惠活动：为前来享用晚餐的顾客免费办理入住手续。顾客在吃完饭后可选择退房，也欢迎人们留下来免费住一晚。
酒店老板Simone在接受媒体采访时称，这一做法和程序完全符合当前法规。但他表示，自己此举的真实意图是提醒人们有这种“钻法律空子”的荒唐行径的存在。
罗马众多餐厅转型主攻外卖，一饺子餐厅营业额猛增5成
新法令实施后，罗马Pigneto区的一家餐厅决定停业。老板Cristina称：“大部分顾客都在家办公，（路上）已经没什么人了。我们店提供简餐，但不知道能坚持多久，因为现在连开胃酒都没人喝了。”
罗马总理府附近的一家餐厅老板称，他们店内还有几千欧元的食材需尽快用完。
而就在不少餐厅准备关门歇业的时候，也有部分餐厅开始将经营重心转移到外卖上，期望绝地求生。
许愿池附近一家历史悠久的餐厅平日店内一般都有15名工作人员，但昨天起，店里只留下了4人工作。“我们先试着在晚上送一个星期的外卖，不行的话我们再关门。”餐厅老板Romagnoli说。
而总理府附近的另一家餐厅很早之前就开始转攻外卖，因此夏天的销售情况比较理想。餐厅厨师兼老板Lino说：“我们会坚持送外卖，上一次封城期间我们就这么坚持过来了。我没有遣散员工，而是安排他们都去送外卖。”