聚德华天集团与美团收银签署战略合作协议 老字号餐企数字化提速
2020-06-19 20:45:17
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战略合作 美团收银为聚德华天注入数字化“加速度”
作为老字号大型连锁餐饮企业，聚德华天控股有限公司拥有包括鸿宾楼、烤肉季、峨嵋酒家、护国寺小吃等14个知名品牌，共计111家门店。此前，聚德华天集团38家直营店已全部使用美团收银系统，基于前期优质的合作效果，聚德华天与美团收银达成战略合作。后续，聚德华天将在更多门店推广美团收银系统，同时推进各门店手机点餐、营销模块及供应链管理的功能使用。
聚德华天总经理孙玉斌介绍，疫情期间，美团收银的手机点餐功能对聚德华天帮助很大，自身防疫体系结合美团“无接触点餐”技术服务，所有门店均未停业，老百姓放心消费，三四月份营收也保持稳步提升。聚德华天与美团收银达成战略合作，未来将继续在美团的帮助下，实现经营分析和营销的数字化，服务好每一位顾客。
在美团收银相关负责人看来，聚德华天是知名老字号品牌，门店众多，管理精细，而美团收银智能版，通过IT技术手段帮助连锁商家数字化。此次聚德华天与美团收银达成战略合作，强强联合，将引领中国老字号餐企的数字化发展。
智能“加持”，老字号餐企运营提效
据了解，美团收银智能版能够为企业提供专业的一站式解决方案。它具有收银系统、自助点餐系统、会员营销和供应链管理四大模块，同时打通了外卖、美团点评、团购等平台，统一数据管理，提供智能化分析和数据支持，实现精准营销，能够更好服务大中型餐饮企业。
以自助点餐系统的使用为例。聚德华天旗下峨嵋酒家，在疫情爆发后，第一时间使用美团收银“无接触点餐”服务，帮助各门店安全经营，成为全国首批“无接触餐厅”。基于美团收银的“手机点餐”功能，峨嵋酒家生成门店专属点餐二维码，张贴在餐厅门外或者发到各大社区群里，帮顾客用手机扫码“无接触点餐”、“无接触取餐”，帮助消费者安心消费，同时也触达自身客户群体。
基于前期合作效果，后续，聚德华天集团将在旗下更多门店推进手机点餐功能，减轻服务员点单压力，节省人工成本，减少客户等待时间，提升客户体验感。
同时，聚德华天还将在所有直营门店推进会员营销功能，支持会员储值、积分、营销券发放等多种营销方式，提高复购率，多渠道积累会员，对接公众号，帮助门店推广。
针对自身多品牌多门店的特点，聚德华天还将在各门店推进美团收银的“供应链管理”功能，系统后台自动消减库存，核算毛利率，总部对餐厅一目了然。
在未来的合作中，聚德华天将通过美团收银形成客户群画像，帮助更好地服务现有顾客，并拓展新的客户群体。在聚德华天总经理孙玉斌看来，“今后的餐饮业离不开美团的技术支持，美团也离不开我们这些餐厅。日后，我们会在美团的帮助下，精准分析现有用户群，看年轻人怎么吸引，老年人怎么维护，为顾客提供更好的服务，也进一步提升老字号数字化经营管理水平。”