疫情爆发后，传统线下餐饮受损严重，商户们迅速做出调整，优化运营模式，转攻线上市场。越来越多的商家意识到数字化转型的重要性，从外卖到无接触点餐，都能有效地提升门店营业额。餐饮商家亟需线上线下一体化的营销支持，包括流量获取、营销方案、私域流量、效果分析等全方位支持。

针对商户经营中的痛点，美团收银为餐饮商户提供了一站式IT解决方案，帮餐厅实现从供应链管理、生产管理、前厅管理到外卖的数字化经营，加快餐饮行业数字化进程，提高商户经营效率。

而为更好地服务大中型餐饮商户，美团收银还推出了智能版产品，通过“全域数字化营销”助力餐厅经营，为餐厅带来线上线下一体化的营销支持，依托美团平台从线上线下吸纳全域流量，为餐饮商户更大范围地连接所能服务的用户。

在疫情爆发期间，拥有34家门店的沫汐披萨借助美团收银增加自身的营销能力。他们利用美团收银向新老顾客发放优惠券、推出新客立减、拼团等活动，实时把握最新会员数据。据了解，沫汐披萨仅通过美团收银发放优惠券的方式，就提升了10-20%的拉新效率和复购比例。

（沫汐披萨通过美团收银“全域数字化营销”，精准触达目标顾客）

春节前才开业的MUBARF慕巴夫鲜花蛋糕连锁（大连店），开业没几天就赶上了疫情。店主借助美团收银，迅速推出了“手机点餐”功能，门店因为符合当地安全营业的要求，不仅一天也没关店，还基于“手机点餐”设置了点餐优惠、储值赠送等营销活动，探索出更多增加营收的机会。

距离大连3000公里外的深圳，知名烤肉品牌車记碳烤肥牛，更是借助美团收银整合了堂食、外卖、团购等各个场景的顾客消费行为数据，形成了全面的顾客数据池，据此进行精准营销。其在推出“手机点餐”功能后，一方面提升服务效率，另一方面将会员体量提升至4万人以上，帮助后期精准触达顾客。据車记碳烤肥牛的创始人介绍，在公众号发布“开放堂食”通知后，大量顾客看到消息并到店消费，结果一开业就忙不过来。

疫情的爆发为餐饮行业带来了巨大冲击，同时也加速了中国餐饮商户拥抱数字化的过程。中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛预测道，“在疫情的助推下，数字化可能会提前达到未来1年或2年后才会到达的阶段。”

《报告》预测，在疫情催化下，线上线下融合发展成为必然趋势，餐厅智能化将迎来爆发式增长，供给侧数字化将加速。