餐饮品牌也推出了自己的线下优惠政策，给到消费者价格便宜的心理暗示，吸引其进店消费【重庆火锅底料代工厂】

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由于消费场景的限制，往往有人认为餐饮行业跟线上的“双十一”活动关系不大，但事实并非如此。根据口碑饿了么的数据，双十一刚开场1小时44分钟，肯德基、星巴克、汉堡王等餐饮品牌GMV就全面打破去年全天记录，星巴克、肯德基先后成为本届天猫双十一首批交易额破千万餐饮品牌。 

 

11日上午8:29分，肯德基在2019天猫双十一全球狂欢节上的销售额正式突破1亿元，这是中国本地生活行业首个单日销售额过亿的品牌。

 

11日中午12:30分，口碑饿了么数据显示，包括肯德基、星巴克、麦当劳、必胜客、汉堡王、真功夫、德克士等几大国际餐饮巨头，销售额均打破去年双十一全天峰值，其中——凌晨1:02分，汉堡王总交易额超去年全天；1:18分，肯德基总交易额超去年全天；1:33分，必胜客总交易额超去年全天。

 

最新消息显示，11日当天，本地生活服务行业有望诞生第二个亿元品牌。

“对于本地生活行业而言，今年的天猫双十一，必然是一场空前的新服务的狂欢”，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示，“一项又一项记录被打破，一项又一项能力被赋予，一项又一项产品被推出，都在重新定义本地生活行业可以触达的全新高度。”

 

今年是阿里本地生活服务公司参与双十一的第二年。对于阿里而言，餐饮企业的大规模加入能够在很大程度上丰富商品的品类，更好地促使消费者下单，进而提高活动销量。

 

值得一提的是，得益于过去一年阿里内部的整合，口碑饿了么实现了与整个阿里经济体底层与数据的打通，帮助餐饮企业实现在口碑、饿了么、淘宝、天猫、支付宝的多平台运营，也使得餐企可以享受聚划算、蜂鸟即配等线上线下全渠道营销服务。

 

对于餐饮企业而言，“三高一低”的情况愈演愈烈，餐饮门店的倒闭数也居高不下，“双十一”也正是促进其销量的绝佳途径。口碑APP的数据显示，仅去年双十一一天时间，肯德基在口碑上就卖出了34万个黑巧克力冰淇淋花筒，西贝卖出了88万串羊肉串、良品铺子卖了2.5万份小火锅、好利来卖出50万个半熟芝士……

 

小编梳理了今年餐饮企业参与“双十一”的玩法，其中以下几种最为突出： 

 

1、线上促销 

受困于场景等原因，餐饮企业大部分的“双十一”促销都是通过售卖优惠券的形式完成的。以德克士为例，天猫德克士官方旗舰店上架了脆皮手枪腿等产品的优惠，仅需216元即可获得20份手枪腿的兑换券。

 

口碑页面还有一个独立的“大牌驾到”专区，各大品牌都推出了各自的限时抢购活动，通过过时不候的稀缺感使得消费者产生消费冲动。

 

2、线下优惠 

借于“双十一”活动热潮，餐饮品牌也推出了自己的线下优惠政策，给到消费者价格便宜的心理暗示，吸引其进店消费。

 

3、互动活动 

越来越多的餐饮商家选择用有意思的游戏来吸引消费者。比如快乐小羊通过顾客手机号码凑1的方式来提供优惠，这种方式也增加了与消费者的交流互动，进而可以提高消费者对品牌的认知。