海底捞张勇成新加坡首富；九毛九即将赴港上市据了解，张勇的财富暴涨，主要依托于海底捞的成功上市。2018年9月，海底捞在港交所上市，第一天市值便
2019-08-30 22:37:41
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今年3月，《福布斯》公布第33期年度全球亿万富豪榜，海底捞创始人张勇以68亿美元的身家，在全球排名224位，而在新加坡亿万富豪中，他位列第三。
8月29日，张勇的身家被曝增加了整整70亿美元。据《福布斯亚洲》最新发布的新加坡50大富豪榜单，张勇以138亿美元的身家，成为新加坡首富。
据了解，张勇的财富暴涨，主要依托于海底捞的成功上市。2018年9月，海底捞在港交所上市，第一天市值便突破千亿港元，也是从这一天开始，张勇跻身亿万富豪榜，被誉为“最富有餐饮大亨”。
海底捞由张勇舒萍夫妇、施永宏李海燕夫妇创办，目前张勇夫妇已入籍新加坡，两人合共拥有公司已发行股本总额约68.6%权益。如果，按照海底捞上市前，张勇夫妇身家50亿元来计算，张勇夫妇身家已经暴涨938亿，涨幅高达19倍。
今年以来海底捞市值暴涨118%，净增1072亿港元。最新市值为1982亿港元，逼近2000亿港元大关。以此计算，海底捞张勇夫妇身家为1242亿元，比《福布斯亚洲》还高出254亿元。
5个月身家暴增70亿美元！小编要搬几辈子的砖呢？
网传汉堡王中国加盟商要赴港IPO
日前，有外媒消息称，在华运营着大约1055家餐厅的汉堡王中国的特许经营商TAB食品投资公司（TAB Food Investments，下称TFI）正在计划明年在香港上市。
据调查，TFI在去年取消在美国上市的计划后，目前正在考虑将其中国市场业务在香港IPO，最快于明年初启动上市计划。
相关知情人表示，目前TFI或寻求10亿美元（约合人民币71亿元）估值，可能募集至少2亿美元资金（约合人民币14亿元），但尚未设定明确的融资目标。
汉堡王和麦当劳肯德基的“三国杀”即将升级，你看好谁？
继海底捞之后
九毛九国际向港交所提交招股书
8月28日，九毛九国际控股有限公司 (以下简称“九毛九 ”)向港交所递交招股书，拟香港主板IPO上市，是继海底捞之后，又一家内地中式餐饮企业在香港递表。
九毛九，创始人管毅宏来自山西太原，最初以面馆起家，1995年在海南开设首家面馆，于2003年进入广东餐饮市场，在广州开设首家山西老面馆品牌餐厅，2005年以九毛九品牌代替山西老面馆品牌。
据调查，九毛九曾于2016年向中国证监会递交A股上市申请，于2018年，由于整体A股审查流程延长并且上市时间表不确定，九毛九撤回A股上市申请。
根据招股书披露，九毛九目前运营着 269 间餐厅及管理41间加盟餐厅，覆盖中国31个城市，遍及11个省份和四个直辖市。其中147间“九毛九”餐厅、98间“太二”餐厅、22间“2颗鸡蛋煎饼”餐厅、1间“怂”餐厅、1间“那未大叔是大厨”餐厅和加盟模式下管理的41间“2颗鸡蛋煎饼”餐厅。
这一次，九毛九能成功上市吗？
茶颜悦色回应获阿里投资
8月27日下午消息，天眼查数据显示，7月5日，茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司发生工商变更，苏州元初投资合伙企业（有限合伙）成为新增股东，持股比例6.32%，认缴金额39.46万元。
此次茶颜悦色股东新增，网友调侃，“是不是接下来会进行大规模的外地扩张，开出长沙，在自己的家乡也可以喝到”、“现在有钱了，可以维权了”。
茶颜悦色对此做出一些回应，其创始人表示，在这两年开始融资，其中一个投资的公司是由阿里投资的，“阿里巴巴入股茶颜悦色”说法不准确，但确有关联，而品牌是否要走出长沙，目前还无明确时间规划表。
广州什么时候才能拥有呢？小编正在搓手等待。
好利来更换名称独立运营
董事长罗红发文回应
近日，国内知名烘焙企业“好利来”在多个城市的门店均更换了店铺名称，新名称包括“好芙利”、“蒲公英”、“甜星”、“心岸”等等，引起了很大反响。
董事长兼总裁罗红在官方微信公众号发文，回应最近部分城市好利来烘焙连锁店更换名称的原因。
罗红表示，2018年经其和几位品牌联合创始人协商，决定解除已执行19年的联合创始人内部加盟制，各位好利来品牌创始人可以自主创建自己的新品牌。这些新品牌独立于好利来品牌，是完全由联合创始人独立创建、独立投资、独立运营的品牌。
公开资料显示，好利来1992年由罗红创建，并于同年开始尝试连锁经营，截至目前在全国80多个大中型城市拥有近千家门店，在北京、天津、沈阳建有三座现代化食品工业园，员工人数过万。
看过太多因加盟乱毁掉一个品牌的新闻，“分家”对好利来未尝不是一件好事。
肯德基上线人造肉炸鸡
5小时内全售光
Beyond Meat和肯德基宣布，8月27日两家公司在亚特兰大一家肯德基餐厅进行了一次测试，向消费者提供人造肉炸鸡，他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡不到5个小时就被抢购一空。
肯德基也成为美国首家快餐连锁店测试Beyond Meat基于植物的鸡肉产品。
据悉，试吃的产品有植物鸡块和无骨鸡翅，肯德基表示将根据消费者的反馈决定是否全美推广。
如果人造肉炸鸡来中国，你会买吗？
“鹿角巷”打假
一次性告了合肥24家山寨店
安徽合肥仅有的一家正牌门店鹿角巷，前不久将合肥的24家山寨奶茶店告上了法庭。
日前合肥高新区法院对“鹿角巷”著作权案作出一审判决，要求被告24家奶茶店立即停止侵权行为，并各赔偿原告邱茂庭（广州）餐饮管理有限公司16000元至20000元不等的经济损失。
据鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力向透露，其团队于2018年9月开始全国性打假维权。经其律师团队统计，截至目前，全国有7000多家“鹿角巷”山寨店，团队已完成4000多家山寨店的取证工作，并对其中1700多家提起诉讼。
谭力称，目前全国各地法院已对其团队提起诉讼的1000多家山寨店侵权案分别作出判决，其团队全部胜诉。
打官司耗财伤神，即使官司打赢，鹿角巷还是那个鹿角巷吗？
罚款65万！
反垄断法》实施11年餐饮业首个垄断案曝光
日前，市场监管总局官网发布了由内蒙古自治区市场监管局查处的赤峰市巴林左旗餐饮行业垄断协议案处罚决定书。该决定书显示，巴林左旗餐饮行业商会及4家涉案企业因联合抵制交易的垄断行为合计被罚款65万元。
正常情况下，餐饮商会、协会，一般都是为当地的餐饮企业谋求发展机会，然而，该商会对白酒、粮油、肉、调味料等部分商品实行“捆绑式招标采购”，还要求供应商“不得以低于中标价格向非会员单位销售合同约定商品”。
内蒙古市监局认为，由于本案核心会员投资经营的餐饮企业在同行业中规模较大、服务档次较高，其行为产生的限制竞争的效果更为明显，具体表现为：1. 剥夺了消费者对不同品牌白酒及啤酒的选择权，损害了消费者利益；2. 剥夺了未中标企业与会员单位的交易权；3. 增大了非会员餐饮经营者的经营成本，并使其在竞争中处于不利地位。
据悉，该案是《反垄断法》实施11年来，中国反垄断执法机构公布的首起餐饮行业垄断案件。
任何一个行业，都不允许垄断行为出现，处罚得当！
卤味界“三巨头”PK
绝味、煌上煌净利增逾两成，周黑鸭业绩下滑已露“疲态”
日前，卤味界“三巨头”煌上煌、绝味食品、周黑鸭都公布了2019半年报。值得关注的是，在三家卤味公司中，只有周黑鸭的净利润呈现下滑态势。
上半年，绝味食品实现营业收入24.90亿元，同比增长19.42%；归属于上市公司股东净利润3.96亿元，同比增长25.81%。煌上煌实现营业收入11.69亿元，同比增长13.15%，归属于上市公司股东净利润1.4亿元，同比增长23.15%。周黑鸭上半年收益为16.26亿元，同比增长1.8%，公司拥有人应占期内溢利为2.24亿元，同比下滑32.4%。
从开店规模来看，绝味食品占据头把交椅。截至今年上半年末，绝味食品在全国(不含港澳台)共开设10598家门店，较2018年增加683家；周黑鸭上半年自营门店总数为1255间；煌上煌预计2019年底门店数量达到4000家左右，上半年新增门店436家。
从周黑鸭2019年半年报显示，公司上半年同时也关掉了117间自营门店，经营效益不佳是重要原因。未来将利用特许经营模式，进一步渗透现有市场并策略性扩展至新地区，同时探索多元分销渠道，加强产品创新。
你觉得特许经营和多元分销渠道，能救周黑鸭吗？
8月24日，奈雪推新新品，没想到却在微博中掀起波澜，事件的焦点集中在霸气山竹、猫山王的价格上。
事实上，霸气山竹、霸气猫山王严格意义上来说不算新品，是奈雪季节产品的回归。
但是，相比去年，霸气山竹的价格从58元变为68元，上涨10元钱。而霸气猫山王的价格则没有变化，依然是88元，只是每日限量的杯数从30杯降到了20杯。