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【重庆火锅底料批发】河南胡辣汤的做法和配料

2017-08-06 19:38:19 重庆火锅底料批发,重庆火锅底料厂,火锅店专用底料,重庆火锅底料,重庆振业食品厂

今天小编来教你做河南胡辣汤。胡辣汤的做法和配料以及正宗配方都在这儿了。

胡辣汤食材

 

 

主料

牛肉，花生米，粉条，面粉，豆皮，金针菜，木耳，海带丝

辅料

大葱，蒜，姜，花椒，八角，干辣椒

调料

盐，味精，十三香，白胡椒粉
 

胡辣汤做法步骤
最主要是重庆火锅底料的做法，如果不知道重庆火锅底料怎么做，可以联系我们,我们专业从事重庆火锅底料批发和重庆火锅底料加工定制，品类齐全，味道可定制。
下面就让我们开始进入主题吧。
1、首先，我们把牛肉清洗干净，切成小块，放上辅料，和牛肉一起放到炖锅里炖他一个晚上（当然也可以再高压锅里快速炖熟）。牛肉汤备用。
2、提前将花生米，粉条，金针菜，海带丝放凉水里浸泡，取出沥干切成细丝。
 
3、下一步我们就要做最关键的面筋了。一边和面一边加水，揉成面团。放在碗里，加没过面团的清水量。
 
4、洗面筋：10分钟后，用手使劲抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色。将面筋捞出放置一旁。
 
5、面筋水和牛肉汤倒入锅里，加上步骤2中的食材，加盐，味精，十三香和白胡椒粉。烧开后转中火再煮二十分钟即可。
 
小贴士
1.如果胡辣汤汤汁不够浓稠，可以往步骤5里再加面粉和淀粉，汤汁一定要浓稠才正宗。
2.牛肉或者羊肉都是当地人做胡辣汤的正宗之选。
3.步骤4的时候，为了防止面团黏住锅底，用筷子稍微再拌几下。
通过上面的学习，知道怎么做了吧，关键之处就是重庆火锅底料的做法，如果不会记得找我们，我们不但会做，而且专业从事重庆火锅底料批发和重庆火锅底料加工定制，需要就找重庆振业食品厂进货吧
重庆火锅底料厂小编striver.