小龙虾跌破历史价，最大的也不会超过20元/斤
2019-06-04 21:31:57
重庆火锅底料批发,重庆火锅底料厂,火锅店专用底料,重庆火锅底料,重庆振业食品厂
而今年龙虾的价格大幅度下跌火锅底料批发肯定找重庆最出名的火锅底料,重庆火锅底料代加工厂或者重庆火锅底料代工厂，谁知道重庆火锅底料厂哪家好？鱼火锅底料批发和麻辣火锅底料批发在哪里可以批发到?
，菜市场买龙虾，基本上价格已经跌到13元/斤，而哪怕大一些的龙虾也不会超过20元/斤。即使餐馆里买的小龙虾也大多是25元/斤。这样看来今年小龙虾价格要比过去几年便宜了不少。对此，养殖小龙虾的人今年吃苦不迭，都声称今年小龙虾价格创历史新低，养殖小龙虾亏得太多，而且也不好卖了。
对此，业内专家表示，虽然最近几年小龙虾的消费热度一直很高，每年江苏、湖北等地也会消费大量的小龙虾，但熟悉小龙虾的朋友可以发现，吃小龙虾的消费者主要集中在湖北、湖南、江苏、山东一带，其他地区对小龙虾的喜爱程度并没有这么高，所以小龙虾消费量是有上限的。再加上近年来小龙虾养殖户在不断上升，市场供应量出现增加，今年小龙虾的价格暴跌也不足为奇了。
不过，我们认为，小龙虾价格出现暴跌主要有以下几个原因：首先，消费者对吃小龙虾有了疲劳感。小龙虾虽然有多种做法，蒜蓉、麻辣等不同口味，但是主要是尝鲜为主。很多消费者反映，晚上去大排档吃小龙虾连续两天过后，就不想再去吃了。其实，小龙虾毕竟是近几年新兴的食材，没有猪肉、牛肉、鱼等肉制品更受欢迎，而且小龙虾的做法也较单一，仅有几种烧法，这就导致时间一长，消费者不愿意再去尝鲜了。
再者，小龙虾价格年年上涨，消费者感到价格不再“亲民”了。过去小龙虾基本上没人吃，那时候小龙虾价格很便宜。而去年小龙虾批发价就要20多元，真正到消费者手里，就要三四十元/斤。这样高的价格，已经大大降低了消费者吃龙虾的热情。其实，小龙虾只是尝鲜食品，并不是广大市民的必须食品。小龙虾既然这么贵，很多人就不吃了。
再次，小龙虾价格暴涨，引来了大量的养殖户，造成了产能过剩。由于小龙虾有利可图，于是大家都开始养小龙虾，甚至把鱼塘、水稻田全部都养上了小龙虾，导致了小龙虾产量年年飙升。小龙虾价格一涨，大家都来养殖，这马上会导致市场供应过剩，小龙虾价格下跌就成必然趋势。其实，小龙虾价格的大幅波动与猪肉、苹果价格一样，都是具有一定的周期性。