外卖的味道总是不如在店里现吃的好,只有饭来伸手的惬意能抵消
2019-04-10 20:53:17
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古代的外卖到底啥样重庆火锅底料批发以及重庆火锅底料厂及重庆火锅底料厂家,在重庆老火锅底料批发方面关键是要找到重庆火锅底料厂家直销和重庆火锅底料批发市场,多做比较,开始今天的课程
送外卖的人是个不了解市区行车困难的新手,开着车兜进曲里拐弯的大学工作区,但是找不到附近的入口。我们打了好几个电话,后来运用集体智慧推测出他最可能临时停车的地点,才成功截获了我们早已冷透的宝贵午餐。
浮生六记》的作者沈三白与朋友赏花,嫌自带冷酒冷菜味道不好。他的妻子芸娘出了一个主意,雇一个馄饨担跟从,暖酒烹茶,在游园赏花之地现场下锅做菜。这样的外卖更高明,连厨子和灶具都一同送。 古代大户人家办酒席不下馆子,而是把厨师请到家里大割小烹。厨师和他的团队,也是一种外卖。
这样的外卖经验,一次足矣。以后再想吃黎巴嫩菜,还是自己走路过去为好。幸亏我们叫的是变冷也不怕的薄面饼,如果是中式的热汤面,外卖送到已经凝成了一坨,肯定没法吃。我也试过汤面汤粉外卖,餐馆包装时会把汤和面分开。这种做法比连汤带面一起送要好一些,但是半温的汤浇在有些黏结的面里,面拌不开,吃起来很是尴尬。外卖的味道总是不如在店里现吃的好,只有饭来伸手的惬意能抵消。
交通不那么方便的地方不一定就没外卖吃,主要看送餐的人是不是专业精通。古人比现代人还爱吃外卖,甚至互相送外卖,是一种人情。《老残游记》中写淡泊名利的老残到了济南府,探访名胜之外还帮人治病,名声传到山东巡抚耳朵里,请他入衙长谈。之后差一个武巡捕参将送帖子,两个随从抬着一个三屉的长方抬盒。“揭了盖子,头屉是碟子小碗,二屉是燕窝鱼翅等大碗,第三屉是一个烧小猪,一只鸭子,还有两碗碟点心。”
客店掌柜和别的客人见到抚台如此隆重,纷纷来拍马屁。掌柜的建议他请上几个朋友,把这桌抚台送的酒席带到大明湖上去吃,可见古人的外卖可以一送再送,反正用食盒挑着,不必自己费心。 担食盒的人也训练有素,即使走长路也不至于泼泼洒洒。至于整席的酒菜,烧猪、鸭子、燕窝、鱼翅之类放一两天会不会变质,挑到湖上吃能否再加热,作者没有继续讨论,可能只有对食品卫生特别敏感的现代人才会有此一问。