为何模仿者却都伤痕累累喜茶、奈雪的茶成功了
2019-04-02 19:41:26
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喜茶的成功不是你模仿的突然火了重庆火锅底料批发以及重庆火锅底料厂及重庆火锅底料厂家，在重庆老火锅底料批发方面关键是要找到重庆火锅底料厂家直销和重庆火锅底料批发市场，多做比较,开始今天的课程
对于喜茶、奈雪的成功，不同的人都会有不同的理解。但通过业内人士对品牌的观察和媒体的报道，一般会分会几个要素。
一、产品的成功
为什么很多神话喜茶、奈雪的品牌都失败了？
喜茶主打芝士茶，奈雪以水果茶+软欧包的模式夺目，在他们成名之时，这两个品类还仅仅是冷门。或许是物以稀为贵，再加上产品的独特性以及良好的口感，使其成为消费者猎奇的对象。
二、 装修设计、选址的成功
为什么很多神话喜茶、奈雪的品牌都失败了？
在大部分人的印象中，喜茶、奈雪摆脱了传统奶茶店20平米左右“橱窗”型门店的格局。以第三空间体验示人，从整体气势上就让人感觉不一样。再加上开店位置以商圈为主，有着巨大的人流量，两者结合，成功引流。
三、品牌Slogan的成功
为什么很多神话喜茶、奈雪的品牌都失败了？
喜茶的“灵感之茶”，奈雪的“一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好”，这两个slogan被许多人认为也是其成功要素之一，认为明确表达了品牌定位，能够引起注意，甚至共鸣。
除去公众号推文、跨界合作以及其他形式的营销，这就是许多人眼中喜茶、奈雪成功的要素，随即简单粗暴的进行复制，却没有那般火爆场景。
为何这些成功经验复制后失效
为什么很多神话喜茶、奈雪的品牌都失败了？
1、先说产品复制
芝士茶火爆的时候，我们会发现不少品牌以XX产地芝士、XX牌奶油、xx牌鲜奶为其品牌站台，突显品质，甚至还有喜茶同款的宣传出现。
而在奈雪、喜茶的芝士水果茶火爆后，许多小店也开始了鲜果、鲜奶制作方式的效仿。
为什么很多神话喜茶、奈雪的品牌都失败了？
产品研发出来或者推出后，会发现因为品牌不具影响力价格定标在喜茶、奈雪的同等价位上，难以售出。而价格比之低时，利润太薄。
据一位校园商圈店的老板讲述，他们在做芝士水果茶时，最初价格定在19元-23元之间，相比自己门店其他产品，价格高出一倍。他说，当时都是用纯水果做，宣传健康无添加，但学生看一眼价格后，还是点其他低价产品。不少水果坏了，最后只能扔掉。
后来做促销，降到12-15元一杯，这种价格除去水果损耗，毛利润只有30%不到，有的只有20%，而且操作还麻烦，品质难以稳定，最后为了保证利润与稳定性，改成鲜果+果汁或果酱的做法，才逐渐好转。
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而一位在三线城市商圈店以“茶饮+欧包”模式为特色的门店，最初欧包琳琅满目，半个月数量越来越少，最终只卖茶饮，也难以售出。
老板几乎是绝望的告诉记者，本以为这个商圈消费能力不错，但谁知道他们都嫌太贵，面包隔夜就不能售卖，扔着心都在滴血。做促销卖吧，力度小了没人买，力度大了等于赚吆喝，怪自己误判形势。
2、再说选址和装修设计
为什么很多神话喜茶、奈雪的品牌都失败了？
当第三空间的概念从咖啡过渡到茶饮时，越来越多的奶茶品牌开始走大店路线，并以商圈为主要选址区域。
曾经20-40万开店金额的奶茶店，一下变成了60万起步，100万-200万不算多的投资项目。
钱砸下去了，但却发现并有想象中的人流量。预设了30多个堂食座位，往往稀稀拉拉坐着5个顾客。
正在绞尽脑汁想如何调整引流时，发现被模仿的喜茶或奈雪马上要开进这座城，信心先就下去一半。
等正主要到了，发现开业前人家铺天盖地的广告到处飞，家里的外甥女还不知趣的发来微信告知这个店不错，更是火上浇油。
想着投下去的那么多钱，还真是不如存在银行里，开个小奶茶店也能开上个2-3家，还没有这么累。
3、然后再说品牌Slogan
许多人认为喜茶、奈雪的Slogan很棒，但没有在文章中看到这两句话时，有多少人能清楚地说出来。所以Slogan的成功还是建立在品牌成功的基础上。
因为有了Slogan很重要的认知，不少初创品牌的很多精力会放在品牌Slogan的设定，品牌故事的撰写，品牌团队的介绍等等之上，精益求精的精神让人叹服。
但反观在产品或门店基础服务的培训上，却有着一笔带过之感。产品去冰后是补水还是补冰；芒果是选用泰芒还是泰芒，还是什么都可以用；收银员在推荐产品时话术是什么？
一系列最能让消费者直观感受体验的细节，往往被忽略。
的确，Slogan在某些情况下可以传递品牌，甚至对品牌有加分的作用，但是不是必须或许我们可以通过另外一个品牌来思考答案。常被提及的1點點，你知道它的Slogan是什么吗？至少我不知道，但我知道1點點。
4、最后我们说说宣传
很多人在模仿喜茶、奈雪后发小效果差强人意，认为是自己没有宣传，或者宣传力度不够。但一位在某二线城市开大店，风格与之类似的某品牌表示，自己开店时在当地2个生活公众号投放广告。
最初，生意真的不错。不到一个月，生意持续下降。为了引流，他再次以新品为主题投放，效果却明显不如上次。
一次和朋友在店内聊天时，朋友一句“难听”的话让他有所醒悟。朋友说自己的同事曾在他们店里消费过，感觉并不太好，而现在自己喝的产品相比之前研发时请他喝的产品感觉很不一样。
在产品、服务方面没有做足充分准备的情况下，大面积的宣传和体验，往往对品牌是伤害而非促进。