为品牌赋能做好自营销的几个维度【火锅底料批发官网】
2018-07-27 20:07:32
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01产品属性
通过挖掘招牌产品的产品属性打造卖点，这是很多餐饮品牌正在做的。
王品牛排：一头牛仅供六客；
九锅一堂：可以喝汤的酸菜鱼；
武圣羊杂割：成功是熬出来的。武圣的“成功”指的是羊汤，它也是围绕产品出发。
最近很火的一家餐厅“泡面小食堂”，也是利用产品特殊性打造全新的餐饮形式。在人们的传统观念里，泡面是没有营养的食品，它正是利用了泡面的这个缺点，反其道而行，推出营养的泡面。
通过特别的煮面方式，去除面饼里的油脂，利用高汤、自制酱料代替泡面中的酱包，再配上各种蔬菜、肉类等，彻底为泡面穿上了营养的外衣。
02价值维度
产品可以为顾客提供哪些价值，解决消费者什么需求。顾客消费的不仅是产品本身，还有产品之外的附加体验。
真功夫，营养还是蒸的好。对标洋快餐，给顾客提供的价值是，来真功夫可以吃到营养的快餐。
闭着眼睛点，道道都好吃。西贝给消费者提供的价值是我们这里的每道菜都好吃，你可以挨个尝一尝。
答案茶打出的广告语是一杯可以占卜的茶，触动了消费者猎奇的心理，并为消费者提供占卜的服务，在奶茶基础上完成与用户的互动，让喝茶有期待感和惊喜感。
03生活方式
这一维度是指消费者购买产品后生活有什么变化，帮顾客在生活中完成什么任务，能否重塑一种生活方式。
春丽吃饭公司被称为“网红餐厅”，大家对网红这个词的理解褒贬不一，小编认为符合市场、适合顾客的就是好的，春丽本身有很多优秀的地方值得餐饮人学习。
春丽的室内设计很特别，很多年轻消费者来这里的目的不只是吃饭，而是在这里拍照，发朋友圈。
它给消费者营造出的是新潮的氛围，赋予餐厅时尚属性，品牌传递的是年轻人不受拘束、自由奔放的生活方式。
04内心的态度
这一维度是挖掘产品、品牌属性的最高层次，真正的将产品融入到消费者心中，需要考虑的是这个目标为什么对顾客重要？顾客为什么在乎这个目标？产品需要表达的是什么态度？
王品牛排的品牌slogan：王品，只款待心中最重要的人。帮助顾客去表达内心的态度，你带好友来王品吃牛排，其实本质上也是在表达他在你心中的地位很重要。