养生餐饮90后也在抓【重庆最大的火锅底料批发市场】
2018-07-13 20:43:15
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90后养生怎么了……？
在外界的刻板印象中，养生应该是油腻的中年大叔和老年人的事情。殊不知，风华正茂的90后，甚至95后，也开始关注养生了。
随着外界对健康日益重视，养生健康产业的风口正在形成 。尤其是以90后为主的新生代养生群体，一方面，与祖父辈相比，拥有无可比拟的生活条件与成长环境，正享受着多元化养生产业的红利；另一方面，他们却承受着时代制造的新的烦恼与痛苦，这样也间接让养生健康产业的大风口正在形成。
其实，健康养生的产业链很长。其中与购物中心关联度较高的，有餐饮、家电、健身、服装等品牌。而这些领域，恰恰在90后健康养生产业领域都有很大发展空间。
购物中心的“养生餐饮”越来越多
随着人们的生活水平的提高，在餐饮领域，90后所关心的，除了菜品和餐厅的颜值，还有如何吃得科学、健康 。而近年来，健康养生观念悄然扎根餐饮业，不少与此相关品牌也进驻了大型购物中心内。
比如，随着年轻消费群体崛起、健康饮食渐受推崇，餐饮市场刮起了一场“健康”与“瘦身”并行的“轻餐之风”。主打轻食的餐厅遍布在北上广深四地购物中心 。在各大外卖平台上，销售轻食的餐企也越来越多，尤其是不少关于沙拉品类的餐厅每月订单都有上千份。
值得一提的是，不仅是主打轻食理念的餐厅越开越多，肯德基、吉野家、德克士等快餐连锁品牌也相继推出了“轻食概念店” ，纷纷推出轻食产品，以迎合更多年轻消费者的需求。
不再是老年人专利！现在养生餐饮都在抓90后
而素食餐馆在购物中心里的发展势头也不容忽视，以素菜餐厅大蔬无界 为例，目前在上海有4家门店，杭州有2家门店，南京、苏州和成都各有1家门店，已进驻上海环球金融中心、南京德基广场、杭州万象城、苏州诚品 及成都银泰中心in99 等标杆购物中心。其中，大蔬无界·上海外滩和美馆还被授予2018上海米其林指南一星餐厅荣誉。
除此之外，在地处热带的海南，有一种养生的吃鸡方法——椰子鸡。用椰青做汤底，和海南当地的文昌鸡一起蒸煮。这两种在海南当地非常普遍的食材，搭配在一起的效果也是相得益彰，也成为餐饮界的一大风口。
不再是老年人专利！现在养生餐饮都在抓90后
尤其在广深地区一带，受到当地80后、90后消费者的青睐。近年来，不少椰子鸡品牌更对店进行了升级包装，比如同仁四季椰子鸡 ，用音乐+餐饮的混搭模式，碰撞出新火花，短短几年时间，已经在深圳布局多家门店。 此外，润园四季椰子鸡、凤园椰珍、椰客 等品牌也受到消费者欢迎。
购物中心品牌大打健康养生牌
马云曾说过：“下一个能超过我的人，一定出现在健康产业“。健康产业已经成为全球热点，将成为继IT产业之后的全球“第五大财富”。 在亚健康疯狂蔓延的今天，健康话题已经成为全球人民共同重视的焦点。
目前，“健康养生”这一理念，不仅开始根植在90后的消费理念中，其衍生于的品牌或产品，可以极大的丰富商业综合体的业态内容，并向消费者传递购物中心的定位和差异，成为“标签”业态 ，彰显购物中心的独特性和差异化。
来自台湾地区的“阿原YUAN” 就是其中的典型。初创于2005年，品牌以台湾青草药手工皂为起点，坚持天然无害的青草药主题，融入东方养生思维，致力于台湾传统文化和工艺得以传播与延续。2015年，阿原YUAN荣获台湾十大文创品牌之一的殊荣。
目前，阿原YUAN在大陆成为购物中心热衷文创品牌，目前已在一线城市的沪广深，以及文化氛围浓厚的苏州均有门店布局，其中深圳已在万象城、益田假日广场、欢乐海岸、深国投 等购物中心开设门店；上海门店则位于iapm环贸、IFC国金 ；广州和苏州门店则分别在太古汇 和诚品 内。
另外，在“低头族”现象到处可见的今天，推崇健康生活的理念的保健业龙头品牌OSIM傲胜 开遍一线城市各大标杆购物；90后们端起枸杞泡红枣的保温杯，像膳魔师 这样的品牌，无论在商超还是在商渠道依旧稳居榜首位置。
购物中心的“医疗业态”越来越多
在国外，医疗业态已成为购物中心的必备业态。鉴于90后越来越重视自身健康需求，不少有关医疗的品牌已经进驻国内购物中心。在国内购物中心，医疗业态主要以轻医疗、非医保范畴为主，口腔诊所、体检中心、医疗美容等业态为常见的医疗业态。
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对于购物中心招商人士来说，面积灵活、个性化服务需求集中的口腔诊所则备受他们偏爱。例如瑞尔齿科，集团旗下各诊所瑞尔已先后在北京、上海、深圳、广州、厦门、杭州、天津等地开设了30家高端口腔诊所 ；集团旗下各诊所均位于全国一、二线城市的商业核心区域。
在保健领域方面，随着90后的健康管理意识的提升，他们越来越认识到日常保健、定期检查对于健康的重要性。因此，他们个人体检的意愿及频次都在进一步提升。比如美年大健康 、爱康国宾体检中心 ，都在国内大城市设有100余家体检与医疗中心。
而颜值经济大行其道，医美消费也不容忽视。比如，香港海港城在世界商业中心办公楼塔楼5至10楼等办公区首创医美综合体，设立了VITA悦活医学美容中心 。该中心拥有的50余家美容护理商户、医疗机构及健身中心。该模式已被杭州大厦等国内同行借鉴。
购物中心内的护肤品牌越来越多
90后、95后及00后因家庭环境的影响，具有较强的消费力。与此同时，他们也认为在职场里，颜值对提升个人竞争力显得十分重要 。因此，注重养生的他们，已经成为护肤品的消费主力军。
海蓝之谜、香奈儿、Chloé、娇兰、雪花秀、科颜氏、兰蔻、YSL、植村秀、芭比布朗、HERA、希思黎……无论是高端的奢侈品牌、备受追捧的韩妆品牌，还是时尚大众的中端护肤品牌，在一线城市里的购物中心，你都可以找到Ta们的专柜。
不再是老年人专利！现在养生餐饮都在抓90后
除了专柜的呈现之外，这些品牌进驻购物中心还以旗舰店、精品店、概念店 等形式呈现出来以吸引消费者眼球，并扩大护肤品销售专区的面积。
此外，一些开设在购物中心内的进口品集合店 ，国外护肤品和保健品也十分受年轻消费者欢迎。
购物中心内的运动业态越来越多
国家统计局数据显示，90后人口数量高达1.94亿，占全国总人口的14.1%。但研究90后的消费特征却发现，他们不会为了购物特意去商场，相反，更多是出于消遣、休闲、社交等需求，即所谓的目的性消费。
无独有偶，被“90后养生需求”裹挟前进的购物中心，近几年对运动业态的布局越来越重视，眼光也不再纯粹停留在滑冰场和健身馆上 。
以上海为例，越来越多元化、娱乐化的运动业态如马术、射箭、真枪射击、卡丁车、悬漂等，正在被购物中心大量吸纳 ，诸如Vankoo滑雪工厂、Snow51城市滑雪体验中心、K GROUND卡丁车公园等品牌都设在大型购物中心或城市综合体内。
在90后的生活里，诱惑太多了。针对他们的养生消费需求，未来购物中心内的室内运动业态将会越来越多，健身馆场景将不会单一形态呈现 。这种趋势不仅抢占传统健身房大量的沉睡顾客，还更容易吸引没有健身经验，但重视养生的90后用户的消费。