榄仁鲜奶炒燕窝【重庆火锅】
2018-06-19 10:37:18
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原料
榄仁30克，鸡蛋350克，燕窝10克，牛奶200克。
调料
盐30克，鸡粉10克。
做法
1.燕窝加热水蒸20分钟后，拿出放凉，滤去水份备用。
2.鸡蛋取蛋白，加盐和牛奶打匀；榄仁过油炸香备用。
3.锅烧热滑油，倒入蛋白液炒逐渐凝固加入燕窝再炒匀装盘，撒上榄仁即可。
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