聪明的餐饮人都在学习这些方法用来想要抓取流量，提升进店率？【正宗重庆火锅底料批发】
2018-03-26 20:58:55
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如何提高店铺流量、月售及交易，当然不是一蹴而就的。好产品、好宣发、好服务、好价格、好沟通等等，几乎样样都很重要。
每周，都有成千上百的商家在各大外卖平台注册开店，都希望自己的店铺月售量很高，生意很赚。
但是也有很多人做一两年了，也没什么起色。
“什么方法都想过了，生意就是好不起来。”
“要么给平台打工，要么给顾客赔钱。”
“没奔头了，快黄了。”
如何提高店铺流量、月售及交易，当然不是一蹴而就的。好产品、好宣发、好服务、好价格、好沟通等等，几乎样样都很重要。
当定好品类要开搞了，首先就得想办法吸引流量，提升进店率。
壹.随眼诱惑
各位老板、店长们，当你们作为一名普通白领，打开外卖平台APP准备点外卖时，随意滑到一家商户，是什么因素，让你点进这家外卖店看看的？
一张逗趣有范儿的logo、品类明确的店铺名称、满满的优惠活动和超低的起送价、配送价……
一眼过去，整体的图文布局，吸引着你随手点击，进店一看究竟，这便是随眼的诱惑。
重点：不管是平时的促销，还是逢年佳节，都要充分利用logo的小装饰、活动的类别及力度，营造喜庆活泼的氛围，诱惑着用户进店。
贰.学其者生
没有哪家外卖店，刚上线营业，就进店量很旺，店铺的曝光权重，也需要日积月累。
要成为区域第一，就得先看看我们所处商圈的前几名，他们是怎么做的。所谓知己知彼，百战不殆。
比如，竞争对手设置满25减20的大力度活动，我们是不是可以减19，附赠小果冻、小布丁等，看似都减了差不多20元，但实际上，你的顾客好感度要高一点。
毕竟在ta眼里，布丁可不止1块钱。
还有评价回复、产品描述等等，单调没新意几乎是大片商家的通病
为什么不再活泼一点、装逼一点，“哎哟，这好评，奴家只好以身相许了。”
重点：同商圈的外卖商户们，既是对手，也是我们的镜子。学其所长，补我所短。
只要我的店铺风格比对手有新意一点、产品构图比对手美观一点、客服技巧比对手强一点
聚沙成塔，这些“一点”，渐渐就成为了争夺头筹的实力啦。
叁.亮点前置
有什么活动，活动力度多大，在首页上就标注出来；
菜单也是一样，分门别类地放置好，招牌菜、热销菜和折扣菜，都应放在最突出、最显眼的位置。
不要和其他餐品摆在一起，既没了亮点，也增加了顾客浏览、选菜的时间。
比如店铺招牌“品牌+品类”，XX·馍饭厨房，XXX港式铁板炒饭；“品牌+差异”，XX汤可以喝的麻辣烫，XXX一个人吃的焖锅；
还有美团的“点评高分店铺”明星经常光顾的店”，饿了么的“准时达”、“食安保”和“进店领红包”等等。
重点：打开天窗说亮话，所有可吸引顾客浏览的配件，全部都要上，包括天天特价、限时抢购和关键词、搜索栏等，所有流量入口都应该利用上。
肆.金杯银杯不如口碑
菜品描述，写得再天花乱坠、新奇有趣，也不如用户评论区里一句“他家的饭太好吃了，尤其是咖喱海盐鸡饭！”
这就是口碑的力量。
口碑反映的是店铺在用户心中的整体形象，核心在于经得起考验的产品，直观的表现则是用户的评价管理与维护。
伸手不打笑脸人，有了真诚的回复态度、恰当的联单(从一到十，从一人下单到一整个办公室、一层楼的顾客)销售，口碑累积不就以倍数级翻番了嘛。
重点：世界上最牛逼的外卖推广员就是用户本身。店长平时要多注意外卖的客服水平，毕竟用户要上美团外卖、饿了么等外卖平台，就是要满足(喂饱喂好哄好)他们的需求。
伍.因人而定
所有好外卖，在初期都会对市场的用户流量池进行分析、分类及锁定。
按照用户的社会特征、消费力、消费场景或消费偏好等做区分，锁定自己想要的人群。
比如轻食沙拉的外卖，就应该有“塑形美颜”、“增肌减脂”甚至“欧巴款”、“女神款”指示性强的关键词；
比如粥类外卖，可以添加“清肠减负”、“养气活色”等养生类字眼，顾客哪里有痛点，哪里就有对应的产品。
重点：定位分析做与不做，就是盲人摸象与顺藤摸瓜的区别；
要做就做一击即中的、“专属感”外放的人群类外卖，去提高曝光的准确度，提升进店率的质量。
陆.双利出击
“天下熙熙，皆为利来。天下攘攘，皆为利往。”
诱之以利，在哪行哪业都是行之有效的客流吸引铁律。
笔者认为，利诱分为两种，低配版即为“价格让利”，这对商户的作用,除了冲销量没其他的，利润额提升堪比爬坡；
而进阶版的利诱，则是利用顾客的产品价格认知来吸引客流，比如龙虾饭的产品价值感、日料的地域价值感，甚至coco都可、伏牛堂、二十五块半的品牌效益，都可以在顾客心中跑马圈地，锁定价值感。
重点：利诱一定要分开看待：一是利益，二是利益点。
利益是实时的、短暂的，比如原价25元的套餐卖顾客9块9；而利益点则是持久的，是外卖商家们真正应该花心思考虑、能供用户长久获取到的满足感。
“如何获取流量”是第一步，“如何使平台流量转为店铺流量”就是进店率的运营意义；面临平台流量越来越集中，你的目标客户群，是否真的锁定了呢？