二月二龙抬头春饼一点要吃，小编教你怎么轻松做春饼
2018-03-18 12:10:44
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学习"春饼"做法，最主要是比较出名的小龙坎火锅底料多少钱一斤，最出名的火锅底料批发官网是哪家?重庆最大的火锅底料批发市场在哪里?火锅底料批发市场多不多?四川火锅底料批发在什么地方?四川老火锅底料批发在什么地方?这些问题后续都将给大家一一作答。。
下面就让我们开始学习怎么做这道菜。
春天吃春饼,这是很多地方的习俗,这个春饼在我们老家叫做单饼,不知道为何这样叫,但是真的好吃,老妈做这个饼作的相当好,又软又薄,抹上酱卷上蔬菜或者大葱都很好吃,要想把春饼作的好吃其实很简单,只要关键的一步就搞定,一起来吧...”
食材明细
主料
面粉
适量辅料
开水
适量
凉水
适量
其他
口味
烙
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
春饼的做法步骤
1把面粉放到盆里。
2先用开水烫面，再加入适量的凉水把面团和成软硬适中的面团，稍微静置一会，俗称醒面。
3把面团揪成小剂子。
4按扁，用擀面杖擀成很薄的饼皮。
5平底锅洗净烧热，改小火放入做好的饼皮。
6看到鼓泡泡了。
7翻个面稍微一烙即可出锅。
8这样很快就做好很多，记住一定要小火。
9看春饼很柔软的吧。
10喜欢吃啥菜都可以卷入饼中，可自由发挥。
小窍门
1，烙好这个春饼其实最重要的就是烫面，这样捞出的春饼柔软好吃，也会去掉筋性可以把饼擀得最薄。
2，烙饼时要看好火候，基本就是中小火，不用等饼变黄，熟透即可，不然火候大了捞出的饼就会不好吃。