改变餐饮行业的十大新科技【火锅底料桶装批发价格】
2018-03-12 15:43:21
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改变餐饮行业的十大新科技，随时掌握最新的开火锅店需要找那种火锅底料桶装批发以及火锅底料桶装批发价格价格是怎么样的?在火锅底料批发网可以看到？重庆火锅底料批发网也可以，开店需要选择正宗重庆火锅底料批发，大家最在乎的是重庆火锅底料哪个好，重庆火锅底料排名，这个不好说因为好的底料重庆实在太多了，下面让我们开始学习吧！
开火锅店需要找那种火锅底料桶装批发以及火锅底料桶装批发价格价格是怎么样的?在火锅底料批发网可以看到？重庆火锅底料批发网也可以，开店需要选择正宗重庆火锅底料批发，大家最在乎的是重庆火锅底料哪个好，重庆火锅底料排名，这个不好说因为好的底料重庆实在太多了。
餐厅需要的不仅是科技感，实用性才是最迫切的需求。
黑科技的出现提高了企业的效率，你的企业在哪方面需要黑科技帮助？
科技是第一生产力。在餐饮市场日益庞大的今天，这句话越来越体现其重要性，一些新技术新设备陆陆续续地应用到餐饮中。
机器人餐厅、无人餐厅等早已不新鲜，餐饮中对科技的引入越来越普遍。
但是，并不是每一项科技的出现都能对餐饮大环境产生影响。餐厅需要的不仅是科技感，实用性才是最迫切的需求。
今天，小编就带大家盘点一下2018年值得关注的十大餐饮黑科技产品，你家企业在哪方面需要黑科技帮助？
1餐饮十大黑科技
1、沉浸式互动餐厅
——菜肴变得极有灵性
科技指数：★★★★
实用指数：★★★☆
日本有家限量供应的餐厅，每天仅接待八位顾客，场景设置类似于上海的UV，但却大有不同。
环境的特殊性在于它以花鸟等日本自然美景为元素，呈现四季的景色。
并且这些元素都能与顾客产生互动，有了这样的餐桌，菜肴变得格外有灵性，能随桌面的变化及客人的举动而变化。
简评：吃饭成了一件梦幻的事。
2、3D Café
——打印你的专属奶泡
科技指数：★★★☆
实用指数：★★
“现代、梦幻、科技感”，正是这家3D黑科技咖啡馆带给消费者的感觉。
通过人脸扫描可以实时生成自己的专属表情包分享朋友圈、3D 食品打印机打印出来的饼干真的可以吃、定制自己的专属3D奶泡咖啡；
还有2分钟就可以把自己立体雕刻到水晶里的3D 水晶内雕机、3D手机壳打印机、3D画饼机、VR游戏等等。各种依托于3D技术制作而成的食物，无一不给人梦幻感。
简评：只有你想不到的，没有3D做不出来的。
3、人脸识别点餐
——点餐环节智能化
科技指数：★★★★★
实用指数：★★☆
肯德基推出了“Original+”概念店，其核心卖点在于人脸识别点餐和AR表情互动装置，借助百度的人脸识别技术和强大的数据库支撑。
对顾客面部进行分析来自动判断年龄、性别以及心情，针对性的向顾客推荐套餐，并能记录数据以备顾客下次光顾。
简评：颜值无高低，一视同仁。
4、餐链智能电子秤
——采购环节智能化
科技指数：四星★★★★
实用指数：五星★★★★★
哈佛商业评论、环球财经、互联网周刊、硅谷动力、股市资讯等新闻媒体联合报告了一款餐链智能电子秤。
这款餐链智能电子秤装载了一个高级摄像头和一块平板电脑。厨师在手机上随时随地下单、供应商一键接单配送、智能电子秤自动识别、拍照食材上传至数据库。
谁收的货、几点到货、到货多少、货品质量如何，全程化作数据记录。
餐厅采购一直是老板们头疼的问题。
这个餐链智能电子秤能够大大帮助餐饮老板降低采购收货的成本，提高工作效率。采购、配货、验货、收货、领货全部透明有数据记录，整个过程，老板在手机上看得清清楚楚。
简评：从此餐饮老板可以在家躺着看采购收货了！
5、口碑未来智能餐厅
——全自动化用餐体验
科技指数：★★★★☆
实用指数：★★★☆
一张大尺寸的触屏餐桌，能实现自助点餐、个性化推荐、餐前游戏等多种功能同时在内，这是马云打造的未来智能餐厅。
顾客落座后，系统将自动识别其身份；轻触桌面，即可打开智能点餐界面进行点餐，上菜时还可以看到AR互动效果；用餐结束后可直接离店，系统运用支付宝账户即会自动完成扣款。
简评：餐桌已不是当年的餐桌了。
6、AR+餐饮
——智能化展现食材来源
科技指数：★★★★☆
实用指数：★★★
麦当劳推出了一款农场游戏，该游戏的特别之处在于借助了AR技术。AR在餐饮业中的应用还不多见，让顾客通过这样的方式参与游戏来体验农场种植的过程。
比如模拟收割土豆，如果走得太快了，土豆就会掉下来，走太慢则会在顶部震动。为了土豆不被破坏，顾客必须保持稳定的状态。
科技的引入，使得顾客能更加深刻地了解到麦当劳食材的生产过程，使消费者印象更深刻，这对餐饮来讲无疑是一项既惊艳又实用的黑科技。
简评：好吃，更好玩。
7、亚马逊语音助手Alexa
——语音助手与餐厅实现完美结合
科技指数：★★★★
实用指数：★★★☆
亚马逊语音助手Alexa是基于亚马逊平台的点餐服务，简单的几个单词即可完成订餐。
比如“Alexa，从亚马逊平台上的餐厅订购寿司。”系统就会从指定的餐厅或美食品种中拉出顾客的下单记录、餐品选项清单供顾客再次下单。
该语音助手已经与达美乐展开合作，为顾客提供披萨订购。
简评：美食终于可以“张口即来”。
8、失重餐厅
——用物理属性缩减人力成本
科技指数：★★★☆
实用指数：★★★☆
不需要制动装置，食物“飞”到食客面前，这样的场景似乎很难想象。利用重力原理制作而成的螺旋轨道系统，把食物送上钢管传送带，即可迅速飞到你面前。
既酷炫又实用，省去了服务员送餐。这一技术也成为餐厅营销的噱头，广受关注。
简评：快、狠、准；省时、省力、省人工。
9、自动排队椅
——解决餐厅排队乱问题
科技指数：★★★
实用指数：★★☆
吃饭排队早已司空见惯，但你见过自动排队椅吗？神奇之处在于配置在各座椅上的摄像头，可对前方座椅进行识别，检测并自动跟随其前面的座椅，使之保持固定距离，并沿设定的路径移动。
简评：有望杜绝插队现象了。
10、自动炒菜机+送菜机器人
——炒菜、送餐更加机械化
科技指数：★★★☆
实用指数：★★★★
选取预设菜式→把材料按顺序放入→自动烹调，设定好程序，一道菜三分钟就能出锅。不仅能满足不同的菜式需求，而且一台机器可同时炒4-8份，这是人力所不能比拟的。
与其他餐饮科技产品相比，送餐机器人出现的相对较早一些。这一科技尽管存在一些鸡肋，但也是人们为未来发展所做的一种尝试。
简评：顾客、厨师、服务员共同的噩梦。
2
为什么餐饮人越来越痴迷黑科技？
1、降低成本
原材料、房租、人工这三座大山是每个餐饮经营者都不得不面临的压力，为了获得更高的利润，都在想方设法的压缩成本开支。科技的引入，正是餐饮人缩减成本的手段之一。
成本也是餐厅经营不下去的一大诱因。
比如，餐链APP+电子秤缩减了采购成本，口碑未来智能餐厅、失重餐厅等缩减了服务成本。
餐饮竞争压力越来越大，节省成本能在经营环节提升自身的竞争力，并能支撑品牌走得更加长远。
2、提高效率
餐厅翻台率的高低不仅看有多少客流量，还要看餐厅的运行效率。
当客流量一定的情况下，谁的效率高，谁就能在相同的时间内服务更多的顾客，随之而来的就是盈收的提高。
人脸识别系统、语音助手提高了点餐速度；失重餐厅提高了上菜速度；餐链APP+智能秤提高了采购和管理速度；口碑智能餐厅提高了结账速度；炒菜机提高了出餐速度等等。
每一个环节对时间的压缩，都是品牌自身经营效率的提高。
3、增强消费体验
无论哪一项黑科技的引入，都要以提升消费体验为原则，否则就没有意义了。
从沉浸式互动餐厅到传菜机器人，都在不同程度上用科技的手段打造超强的就餐体验，更快、更好玩、更舒心、更震撼……
更强的体验是消费升级对餐饮的要求。
餐饮业的竞争越来越变成了体验的竞争，桂满陇的意境风、星巴克的烘焙体验工厂、海底捞的服务等等。
他们都从不同的方面来阐释体验，能用体验拉拢到消费者，就能脱颖而出，而科技正是提升体验的手段之一。
小结
当看到新的餐饮黑科技出现时，有人喜有人忧。
喜的是看到了餐饮业的蓬勃发展，
忧的是自身的竞争压力更大了。
而餐厅在选择是否引进某项黑科技时，不能仅仅为了一时的噱头，还要考虑能否成为品牌长远发展的工具。否则就像机器人送餐的鸡肋，只是一时效应罢了。