餐饮创新，我们看看这些让顾客赞不绝口的新创意
2018-02-04 13:17:47
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餐饮创新，我们看看这些让顾客赞不绝口的新创意
创意在我们生活中常常可见，手机支架、充电宝、USB插线板、手机U盘等等。
他们的出现都是为了让我们的生活更加便利，同时也给了我们很多惊喜。
现在不少的餐厅也会靠创意来吸引顾客。
很多客人也都非常喜欢这些贴心的小创意，不知道你的餐厅有吗？
火锅店去味机
吃火锅又怕吸一身火锅味，咋办？
这家火锅店的一个举动贴心到让顾客会心一笑——吃完离开前，罚站7秒钟，身上的味道瞬间消失：
走之前吹一吹，保证你身上清清爽爽。
这是“蜀大侠”火锅店的创意：罚站机。
只需7s，去除全身油烟味，成了“蜀大侠”的一个吸客点。
1.解决痛点
火锅痛点就是吃完有味道。
这家餐厅介绍说，罚站去味机通过智能去味机形成雾状小颗粒，均匀附着在用户全身，快速吸附异味，只需要7s就能轻松去除火锅味、烧烤味、油烟味等异味问题。
2.顾客觉得好玩
很多顾客觉得“好玩”，顾客 经常嘻嘻哈哈在罚站机一圈一圈转，打打闹闹非常热闹。
顾客退菜的红冰箱
闭着眼睛点，道道都好吃。
西贝这句宣传语之所以叫得响亮，这台红冰箱有功劳！
顾客点到不符合口味的菜品，可以随时要求退菜，被退回的菜会存放于这台冰箱中……
要说这台红冰箱的作用，有两点最直接——
1.给顾客安全感
消灭不良品，道道都好吃。看到冰箱上的这句话，顾客首先感受到的是满满的安全感。
且不管红冰箱自上阵以来，接收了多少被退回的菜品，餐厅的态度却是实实在在通过此举传达给了顾客。
由此，“吐槽的顾客少了”。
出现问题，知道餐厅能够给出解决方案，很多顾客都表示满意！
2.红冰箱原则：不惩罚暴露问题的门店和员工
红冰箱工作法还有一个原则：就是不能惩罚暴露问题的门店和员工。
不仅站在顾客角度，让顾客监督，更给门店和员工巨大的安全感。
不得不说，小编觉得这点子真绝，通过顾客，第一渠道反映菜品口味，直接修正或者淘汰很多不良菜品。
有弧度的火锅加汤壶
看这把加汤壶有啥不同？壶嘴加长并且改进了弧度：
1.更长
壶嘴长度较普通版增加了一倍有余，放置在备餐台上占据的空间也较大。
2.有弧度
增加了弧度，火锅店店长告诉记者，这样的设计不仅能相对缩小存储空间，而且此设计还能减少加汤时的飞溅状况，比较人性化。
火锅店开设母婴室
还有一家火锅店：大龙燚，专门配备了母婴室。店家说，为方便带孩子顾客。
而且，据大龙燚的母婴室不仅对内服务，也对外开放。
这样的创新，被市场验证，受到消费者叫好。
肿么样，看了以上列举的几个例子，有没有被打动呢？