冬季滋补“良”食：鲜美鱼肉【小火锅底料批发】
2018-01-21 09:15:33
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俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。
鱼不仅是大脑的助推器，心情的改良剂，还是美容护肤的佳品。众所周知，鱼肉非常鲜嫩，蛋白质含量非常的高。因此，它成为人们餐桌的“常客”。而冬季多吃鱼不仅可以补充营养，还能滋润皮肤、增强抵抗力呢！每个季节可以吃的鱼不同，鱼的类型也有很多种，今天我们就来看看这些适合冬季吃的肥美鱼类有哪些吧～
鲫鱼
酸辣鲫鱼豆腐汤
豆豉鲫鱼
热拌鲫鱼
蟹味菇鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤
香煎黄鲫鱼
酱油水黄鲫鱼
黄花鱼
农历十二月的小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
糖醋黄花鱼
独家
香炸黄花鱼
香煎黄花鱼
【天津】干烧黄花鱼
黄花鱼
红烧黄花鱼
日式照烧黄花鱼
清蒸黄花鱼
带鱼
冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是一种常见的鱼类，能够很好的滋补体内五脏六腑，对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养、保健作用。
剁椒带鱼
红烧带鱼
干煎爆腌带鱼
五香带鱼
清蒸带鱼
椒盐带鱼
酱烧带鱼
带鱼豆腐煲
青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。
酱烧青鱼
红烧青鱼
花生炖青鱼
油爆青鱼块
红烧青鱼尾
豆腐木耳炖咸青鱼
花生咸青鱼煲
青鱼白菜豆腐锅
鲢鱼
鲢鱼是冬季养胃的最佳选择，用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品，尤适合冬天食用。
烤花鲢鱼片
南瓜鲢鱼头
独家
鲢鱼炖豆腐
剁椒鲢鱼头
鲈鱼
鲈鱼有越冬的习性，在江浙一带，一般当年12月到次年3月，鲈鱼是不进食的，仅依赖体内脂肪储存的能量生存。冬天的鲈鱼，只掉肥不掉肉，冬季养殖场停止喂食，水质也更清澈，鱼肉的腥味淡了，味道更鲜美。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
过江鲈鱼
金汤开味鲈鱼
清蒸鲈鱼
【广东】红火茄汁鲈鱼
酸菜烧海鲈鱼
香炸鲈鱼丸
糖醋鲈鱼
柠檬香烤鲈鱼