这三个字毁了多少餐饮营销高手，不要轻易提“你闻闻”【重庆火锅底料工厂】
2018-01-19 19:05:12
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你是不是也这样呢？
乱，不知道该怎办？
快要开业了，如何做活动？
如何加会员呢？
什么才是正确的储值方法？
明明产品不错，却总是无法进步总是在原地徘徊，开业投入了大量的资金却不能在短时间收回，店面有营业收入，算着也有利润，但是账面一分钱也没有。
天天出来到处去学习，经常学，在学习花费了大量资金，从一开始请人到后开始培训店长，不断的改进，总是找不到正确的路径，天天焦虑。
这世界没有一劳永逸的方法！
没有一种营销可以满足所有顾客；
没有一种味道可以让所有人满意；
没有一个方法可以解决所有问题。
“你闻闻”三个字毁了多少餐饮营销高手？
人的一生和公司的经营一样就是生活在各种问题中，没有问题了，人就死了，只有死人才没有问题，同样，一个公司饭店要是没有问题了，就是关门的那一刻。
继续接着说，
假如只是为了解决问题而解决问题，那就陷入一个死循环，不断的重复，总是走不出来。天天解决问题，天天忙着想活动，每天，每周，每月，永远不闲着，累死，憔悴死。
超级理论定位治百病
好多人给顾客做营销，做活动，做什么上来第一句就是你的定位有问题啊，仿佛不说这句话就显得自己水平不够一样。
除此以外还有什么，品类、定位、对标……
太多了，反正我没有文化，看不懂这些高大上的词汇，但是很多店主都会说，说的一套一套的，只有说了这些，老板才会给高工资。
不会说，嘴里没几个这样的词，简直就是土老巴子来了。
只有满嘴蹦出这些词的才是营销高手，于是，很多人就不断的出去学习，学了一大堆的理论，回来店里就开始“瞎搞”。
这不是我说的，是他们的员工自己说的。
为什么“瞎搞”后来我明白了。就是找不到目标和方向，四处乱闯，可不就是瞎搞吗，什么都看不见，太形象了。
老太太就说了三个字
我认识的一个餐饮老板，可牛逼了，开了一个炸油条的早餐，走的是工业风的装修，调调是性冷淡风，自称环境优雅，小资情调浓浓。
好吧，炸油条。
这个太土了，于是花了不菲的现金做了一个定位，可牛逼了，占据顾客心智第一位。
我看了以后，心里蹦出一个词：“扯淡”
“你闻闻”三个字毁了多少餐饮营销高手？
就像肉包子给搞成小麦面皮裹浓汁颈肩肉，他们的油条成了，中式花生油炸咸味法棍。
NND，真厉害，牛逼，狠，你厉害了，可是顾客呢？
没几个月，关门了，关门后，还有跑来问，那个“油炸中式法棍”呢？
真的占领了，让人记住了，可是人呢？人呢？人呢？
你要能活到胜利的那一天才行啊，就像段子说的，女人太拼就是给别的女人腾地方，男人太拼就是给别的男人养老婆。
所以，活下来，比胜利更重要。
同期一直在他们店旁边胡同口炸油条的老太太呢，还在欢快的炸油条，每天还是早早的出摊，从来没有见到人少过，也从来没有不排队的时候，有，那就是卖完面了。
什么招式让顾客这么忠实的坚持不走？
有秘籍，绝对有，怎么破解呢？
天天排队去吃，终于有一天，老太太自己不小心给说漏嘴了。
这天有人问，你家的油条用什么添加剂了吗？
老太太，瞅他一眼，拿起一根油条，在中间掰开，将断茬凑到这人的鼻子前面，说了三个字“你闻闻”。
闻着是面香就对了，加了东西的呛鼻子。
这是后面一个排队的顾客说的。
秘密破解了。
高手在民间，根本不用什么占领心智，都是扯淡。
这些排队的人，80%都是闻过了不同地方的炸油条以后回来的，什么油条，中式法棍，和他们没有关系。
产品，姐夫说了，2018年就是产品王道，产品第一，产品的天下。
对！产品第一。
2018，产品第一！
那些花了大钱去做传播，教育用户，目标顾客定位的法棍店，在一群营销高手的包裹下，成功的关门了。
他们曾经要在某一个品类下面占领第一，不计一切成本的占领顾客第一，结果就死在了“你闻闻”三个字的下面。
打死一群高手的就是老太太的“你闻闻”三个字。
其实，秘籍就是解决顾客的真实需要，油条就是吃的安全，最根本的就是安全，只要证实安全就好了，怎么证实？
“你闻闻”
记住了吗？
方法不对就是瞎搞
我的读者，有人在到处学习，有人在花钱请人，有人在培训店长和管理层，也有的人新开饭店，投资了400多万，却不知道花29万咨询如何正确的经营，直到关门的那一天才开始后悔，怎么办账上没钱了，在借点钱，搞一把。
记住，有这个思路只能是死的更快，不改变方法就是瞎搞，必死无疑！